Пять минут, пять минут!

У вас уже есть новогоднее настроение? Если еще нет, то этот пост для вас!!! А если таки да, то для вас - тем более!

А поскольку до праздников осталось не пять минут, а две-три недели, то как раз самое время устроить небольшой домашний workshop (с привлечением младшего поколения) - для пущего настроя ставим
  cновогодний плэйлистd 
... и вперед!!!

Гирлянда из звездочек оригами (http://www.cachemireetsoie.fr)

Еще звезды, немного сложнее и нужны специальные примамбасы, но результат того стоит :) 

Звездочки готовы, переходим к снежинкам:

Номер один - из нашего детства. 

Здесь есть много разных моделей, здесь тоже, тут - можно распечатать сразу на листе и его же складывать по схеме...

Из собственного опыта - советую попробовать вырезать снежинку из папиросной бумаги (Papier de soie) - узор получается более тонкий, а готовая снежинка, при помощи мыльного раствора, прекрасно клеится на окно или на зеркало. Вот, что получилось у нас в прошлом году

Номер два - трехмерные снежинки. Делаются чуть ли не проще, чем обычные, красота получается неимоверная, очень декоративно. Мастер-класс немного затянут, можно посмотреть первый листок, а потом честно прокрутить до конечной сборки.

Какой же новый год без подарков! А какие же подарки без красивой упаковки? Несколько очень симпатичных вариантов и мастер-класс к ним сложены здесь.

А с этого сайта можно распечатать милые открытки и украсить их по своему желанию.

С наступающими!!!

PS Вдогонку
Кто любит мастерить с детками из бумаги (и не только), ловите две замечательные ссылки:
http://ringoatelier.com/
http://madebyjoel.com/paper-city

Чизкейк (рецепт для Надюшки)

Кто бы мог подумать, но во Франции, наконец, появился сыр Филадельфия! Гип-Гип-Ура, начинаем готовить чизкейк!
Нам понадобятся:

Для начинки
Сыр Филадельфия (подойдет и Карфуровский fromage à tartiner, но с ним вкус чуть более запеканочный и чуть менее сливочный) - 1200 гр
5 яиц
300 мл жирных сливок
300 гр сахарной пудры (именно пудры, не песка)
ванильная эссенция по желанию
Для базы
Печенье speculoos - 200 гр
Сливочное масло - 100 гр

Круглую форму (разъемную или нет) выкладываем бумагой для выпекания так, чтобы она поднималась до краёв.

Печенье размалываем в крошку (в ступке, блендере или скалкой через пакет), перемешиваем с маслом комнатной температуры, выкладываем эту массу на дно формы и хорошо утрамбовываем (пальчиками или выпуклой стороной столовой ложки). Ставим в  разогретую на 160° духовку на 10 минут, достаём, даём остыть.

Тем временем, перемешиваем сыр с сахарной пудрой (венчиком или просто ложкой, до однородной массы) - важно ВСЁ перемешивать вручную, без миксера, и очень плавно, чтобы не взбить массу, иначе при выпечке пирог поднимется и треснет. Добавляем яйца, сливки и эссенцию, продолжая аккуратно перемешивать.

Заливаем получившуюся смесь в форму с печеньем на дне, ставим в разогретую на 160° духовку на один час двадцать минут. После этого духовку выключаем, приоткрываем дверцу и оставляем еще на час. Только после этого можно вынимать форму и переставлять в холодильник, где чизкейк должен отстояться несколько часов, в идеале - ночь.
Вынимать из формы непосредственно перед подачей на стол, аккуратненько потянув за края бумаги и поддев, вместе с бумагой, широкой плоской лопаткой. Уже на блюде бумагу потихонечку вытаскиваем из под чизкейка.

Украшаем в соответствии с собственным вкусом и фантазией (подливка из вишен, красных ягод, карамели, свежие фрукты...).

PS Для нервных и непредсказуемых духовок существует вариант с водяной баней, когда форму ставят в духовку герметично обёрнутую  фольгой и погруженную в ёмкость с водой. Готовить, думаю, придётся чуть дольше.

Куда конфитюрье ставить будем?

Как?! Вы не знаете, на что похож конфитюрье? Ничего страшного, после прочтения нижеследующего вы поймете, что это - всего малая толика того, чего вы не знали о французской мебели со странными названиями (как, собственно говоря, и я до того, как задалась задачей сделать кардинальную перестановку в комнате сына). Итак, позвольте представить вашему вниманию:

- Bonnetière, или шкаф для складирования головных уборов. Вид имеет самого простого шкафа, как правило с одной дверцей, иногда внизу, под дверцей, располагается пара ящичков - видимо, для лент и прочих бантов.









- Chiffonnier. Выглядит как неширокий комод. Во воторой половине XVIII века дамы складывали в его ящички свои незатейливые богатства и предметы рукоделия.

- Semainier. Брат близнец шифоньера, за исключением того, что ящиков, по задумке, должно быть семь - по количеству дней недели. Но существуют модели и с четырнадцатью ящиками (видимо для тех случаев, когда мама (жена) уезжает больше, чем на неделю ;)).






- Grainetier - это тоже комод, часто очень широкий, а ящичков много и маленьких. В былые времена использовался для дела, а сейчас так, баловство одно.

- Homme-debout. Да, это тоже предмет мебели! Является высоким узким шкафом, разделённым поперечным ящиком. По легенде, в некоторых из них ящичек был одной лишь видимостью, что делало эти шкафы отличным укрытием для роялистов во времена французской революции, отсюда и название (мужчина в полный рост).

- Раз уж зашла речь о мужчинах, спрятанных в шкафах, как не вспомнить термин deux-corps! Нет, это не большой шкаф, в которым могут поместиться не только роялист, но и его роялисточка, а всего лишь достаточно массивный предмет мебели, состоящий из двух отдельных частей - нижней (обычно в виде комода или низкого буфета) и верхней (полки, застекленые или нет).

- Ах, да, ну и конечно, тот самый confiturier. Как и следует из названия, использовался для хранения банок с вареньем. Вид имеет массивной тумбочки.

Заметьте, всё это были лишь разного вида шкафы и шкафчики (кстати, для последнего есть еще трогательное слово armoirette).  Есть среди них еще и всякие банальные vaisselier, bahut, bibus, argentier, garde-manger, но они не так будят воображение.